Los 3 entrantes navide\u00f1os para runners que te proponemos esta Navidad<\/strong><\/h2>\n <\/p>\n
BOCADITOS DE HOJALDRE CON PERA Y QUESO<\/strong><\/h3>\n <\/p>\n
Ingredientes para 6 hojaldres<\/strong><\/p>\n\n- 1 plancha de hojaldre refrigerado<\/li>\n
- 1 pera<\/li>\n
- 3 pu\u00f1ados de espinacas frescas<\/li>\n
- 6 rodajas finas de queso (al gusto, en la receta hemos utilizado queso gorgonzola)<\/li>\n
- Unas ramitas de tomillo<\/li>\n
- 1 huevo<\/li>\n<\/ul>\n
<\/strong><\/p>\n![\"Entrantes](\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/running_entrantes_navidenos_3.jpg\")
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Paso a paso<\/strong><\/p>\n\n- Cortamos el hojaldre en forma cuadrada.<\/li>\n
- Pinchamos con un tenedor la base para evitar que suba.<\/li>\n
- Pelamos la pera y la cortamos en taquitos.<\/li>\n
- Colocamos sobre el hojaldre: la rodaja de queso, los taquitos de pera y las espinacas troceadas.<\/li>\n
- Espolvoreamos el tomillo.<\/li>\n
- Cerramos el hojaldre doblando las esquinas (como en la foto).<\/li>\n
- Pintamos con huevo los bordes<\/li>\n
- Metemos en el horno siguiendo las instrucciones de la marca del hojaldre (aproximadamente unos 20 minutos a 180\u00ba).<\/li>\n
- Servimos calientes.<\/li>\n<\/ul>\n
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BOMBONES DE QUESO CON PISTACHOS <\/strong><\/h3>\n <\/p>\n
Ingredientes para 10 bombones<\/strong><\/p>\n\n- 150 g de queso ricotta<\/li>\n
- 75 g de queso Old Amsterdam<\/li>\n
- 50 g de pistachos pelados<\/li>\n<\/ul>\n
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![\"Entrantes](\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/running_entrantes_navidenos_1.jpg\")
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Paso a paso<\/strong><\/p>\n\n- Cortamos el queso Old Amsterdam en taquitos muy peque\u00f1os (podemos usar otra variedad como el Gouda que le dar\u00e1 un sabor m\u00e1s suave o un queso azul para hacerlos m\u00e1s intensos).<\/li>\n
- Los mezclamos con el queso ricota, removiendo hasta obtener una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n
- Refrigeramos 1 hora para que coja una consistencia f\u00e1cil de manipular.<\/li>\n
- Pelamos y trituramos los pistachos con la picadora y reservamos.<\/li>\n
- Pasado 1 hora, sacamos la mezcla de los quesos y vamos dando forma redondeada con las manos humedecidas (para que no se nos pegue la mezcla). Hacemos las bolas del tama\u00f1o de una nuez.<\/li>\n
- Las colocamos en una bandeja y las rebozamos con los pistachos picados.<\/li>\n
- Servimos fr\u00edos.<\/li>\n<\/ul>\n
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VICHYSSOISE DE MANZANA CON TOQUE DE COCO <\/strong><\/h3>\n <\/p>\n
Ingredientes para 4 raciones<\/strong><\/p>\n\n- 8 puerros<\/li>\n
- 2 manzanas Golden<\/li>\n
- 2 cucharadas de aceite de coco (o sustituir por aove)<\/li>\n
- 750 ml de caldo de verduras casero<\/li>\n
- 2 cucharadas de coco rallado o en forma de lascas<\/li>\n
- Sal<\/li>\n<\/ul>\n
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![\"Entrantes](\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/running_entrantes_navidenos_2.jpg\")
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Paso a paso<\/strong><\/p>\n\n- Retiramos la ra\u00edz y la parte verde de los puerros.<\/li>\n
- Los lavamos bien para quitar el posible resto de tierra y los escurrimos.<\/li>\n
- Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas grandes.<\/li>\n
- Ponemos en 1 cazo el aceite de coco y doramos los puerros y las manzanas durante 10 minutos a fuego bajo removiendo frecuentemente. <\/li>\n
- Cubrimos la mezcla con el caldo, a\u00f1adimos sal y cocinamos a fuego medio durante 30 minutos (ir a\u00f1adiendo caldo si fuera necesario).<\/li>\n
- Cuando est\u00e9 cocinado, batimos bien con la batidora para dejar la crema lo m\u00e1s fina posible.<\/li>\n
- Dejamos enfriar ya que es una crema que se come fr\u00eda.<\/li>\n
- Servimos a\u00f1adiendo por encima el coco (rallado o en lascas) y los taquitos de manzana cruda.<\/li>\n<\/ul>\n
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Y ahora que tienes las recetas de estos 3 entrantes navide\u00f1os para runners, solo queda el truco final: disfrutarlas con conciencia, amabilidad y apostando por unir las fiestas y la nutrici\u00f3n saludable.<\/p>\n
Te deseamos unas felices fiestas: salud y buenos alimentos.<\/p>\n
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![\"Entrantes](\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/firma._elena_jorrin.jpg\")
Por <\/em>Elena Jorr\u00edn<\/a><\/em><\/strong><\/p>\nDietista Nutricionista, <\/em><\/p>\nEspecialista en nutrici\u00f3n deportiva <\/em><\/p>\ny Coach Nutricional<\/em><\/p>\n <\/p>\n
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Otras recetas muy saludables llenas de sabor:<\/p>\n
ENTRANTES PARA NAVIDAD: 3 RICAS RECETAS PARA RUNNERS<\/a><\/strong><\/p>\n3 RECETAS DE ENSALADAS (Y 1 POKE VEGANO) PARA RUNNERS<\/a><\/strong><\/p>\n
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Ingredientes para 6 hojaldres<\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n <\/p>\n Paso a paso<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Ingredientes para 10 bombones<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Paso a paso<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Ingredientes para 4 raciones<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Paso a paso<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Y ahora que tienes las recetas de estos 3 entrantes navide\u00f1os para runners, solo queda el truco final: disfrutarlas con conciencia, amabilidad y apostando por unir las fiestas y la nutrici\u00f3n saludable.<\/p>\n Te deseamos unas felices fiestas: salud y buenos alimentos.<\/p>\n <\/p>\n Dietista Nutricionista, <\/em><\/p>\n Especialista en nutrici\u00f3n deportiva <\/em><\/p>\n y Coach Nutricional<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Otras recetas muy saludables llenas de sabor:<\/p>\n ENTRANTES PARA NAVIDAD: 3 RICAS RECETAS PARA RUNNERS<\/a><\/strong><\/p>\n 3 RECETAS DE ENSALADAS (Y 1 POKE VEGANO) PARA RUNNERS<\/a><\/strong><\/p>\n\n
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BOMBONES DE QUESO CON PISTACHOS <\/strong><\/h3>\n
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VICHYSSOISE DE MANZANA CON TOQUE DE COCO <\/strong><\/h3>\n
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Por <\/em>Elena Jorr\u00edn<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n