{"id":19316,"date":"2023-07-19T10:36:10","date_gmt":"2023-07-19T08:36:10","guid":{"rendered":"\/es-es\/blogs\/running\/?p=19316"},"modified":"2023-07-19T10:36:10","modified_gmt":"2023-07-19T08:36:10","slug":"cremas-frias-para-deportistas","status":"publish","type":"post","link":"\/es-es\/blogs\/running\/cremas-frias-para-deportistas\/","title":{"rendered":"3 cremas fr\u00edas para deportistas: \u00a1recetas refrescantes y saludables!"},"content":{"rendered":"<p>Las cremas fr\u00edas de verduras son una excelente opci\u00f3n para la alimentaci\u00f3n de deportistas durante el verano. \u00a1Prueba estas cremas fr\u00edas para deportistas! No te dejar\u00e1n indiferente\u2026 \u00a1A cocinar!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Cremas fr\u00edas para deportistas: Salmorejo de remolacha con queso cottage<\/strong><\/h2>\n<p>La remolacha tiene&nbsp;un alto contenido en&nbsp;<strong>nitratos, que<\/strong> una vez ingeridos y metabolizados, se convierten en&nbsp;<strong>nitritos. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Tienen<\/strong> funciones hemodin\u00e1micas y metab\u00f3licas, porque &nbsp;es un importante <strong>vasodilatador<\/strong> que aumenta&nbsp; el flujo sangu\u00edneo a nivel muscular y favorecer el transporte ox\u00edgeno en el m\u00fasculo.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 2 raciones:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>250 g de remolacha cocida<\/li>\n<li>1 tomate<\/li>\n<li>\u00bd diente de ajo<\/li>\n<li>100 ml de agua<\/li>\n<li>30 g de pan<\/li>\n<li>Queso cottage<\/li>\n<li>2 cucharadas de AOVE<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita rasa de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_201800.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19318\" data-permalink=\"\/es-es\/blogs\/running\/cremas-frias-para-deportistas\/img_20230624_201800\/\" data-orig-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_201800.jpg\" data-orig-size=\"800,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.79&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;V2041&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.74&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;536&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"IMG_20230624_201800\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_201800-300x225.jpg\" data-large-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_201800.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-19318\" src=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_201800.jpg\" alt=\"Cremas fr\u00edas para deportistas\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_201800.jpg 800w, \/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_201800-300x225.jpg 300w, \/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_201800-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Paso a paso:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos los tomates partidos con el pan y dejamos que se empape unos 10 minutos.<\/li>\n<li>Trituramos el pan, los tomates, la remolacha y el ajo en una batidora o procesador de alimentos.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la sal, trituramos de nuevo y mientras, vamos a\u00f1adiendo poco a poco el AOVE para que vaya emulsionando.<\/li>\n<li>Servimos frio y a\u00f1adimos por encima el queso cottage.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\" https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hk3JlsY6Rgw \" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" width=\"100%\" height=\"500\" frameborder=\"0\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\"><\/span><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Cremas fr\u00edas para deportistas: Crema de boniatos verduras y coco<\/strong><\/h2>\n<p>Esta crema es una receta que podemos usar en una pauta de carga de <strong>gluc\u00f3geno<\/strong>, por el contenido en hidratos carbono que le da el boniato.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, si el boniato lo cocinamos con antelaci\u00f3n, y lo dejamos enfriar unas horas (us\u00e1ndolo el d\u00eda siguiente para la receta), formaremos el llamado <strong>almid\u00f3n resistente<\/strong>, que servir\u00e1 de <strong>alimento a nuestra flora intestinal<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 2 raciones:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>2 boniatos medianos<\/li>\n<li>\u00bd cebolla roja<\/li>\n<li>2 puerros&nbsp;<\/li>\n<li>1 diente de <a href=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/comer\/videos\/tuberculos\/20190812\/463933227338\/propiedades-curativas-ajo-organismo-video-seo-lv.html#:~:text=El%20ajo%20es%20un%20excelente,metales%20pesados%20como%20el%20mercurio.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ajo&nbsp;<\/a><\/li>\n<li>250 ml de caldo de verduras<\/li>\n<li>100 ml de leche de coco<\/li>\n<li>Especias al gusto: pimienta negra, jengibre.<\/li>\n<li>1 cucharada de AOVE<\/li>\n<li>Queso cottage, coco rallado y semillas de ch\u00eda para adornar<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita rasa de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_191913.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19319\" data-permalink=\"\/es-es\/blogs\/running\/cremas-frias-para-deportistas\/img_20230624_191913\/\" data-orig-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_191913.jpg\" data-orig-size=\"800,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.79&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;V2041&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.74&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;414&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"IMG_20230624_191913\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_191913-300x225.jpg\" data-large-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_191913.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-19319\" src=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_191913.jpg\" alt=\"cremas fr\u00edas para deportistas\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_191913.jpg 800w, \/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_191913-300x225.jpg 300w, \/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_191913-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Paso a paso:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Asamos las verduras y el boniato con sal (las podemos cocer, pero asadas tendr\u00e1n m\u00e1s sabor) en una fuente de horno durante 30 minutos.<\/li>\n<li>Cuando est\u00e9n asadas, las ponemos en un procesador de alimentos o batidora junto al caldo y el AOVE y trituramos.<\/li>\n<li>Pasamos la crema a una cazuela y calentamos mientras vamos a\u00f1adiendo la leche de coco y las especias.<\/li>\n<li>Rectificamos de sal y de caldo si fuera necesario.<\/li>\n<li>Servir fr\u00edo. (este plato tambi\u00e9n se puede servir caliente).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Crema fr\u00eda para deportistas: lentejas rojas y verduras con pipas de calabaza<\/strong><\/h2>\n<p>Las <strong>legumbres<\/strong> son una<strong> fuente de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico<\/strong> que dan a los deportistas la posibilidad de aumentar la ingesta de prote\u00ednas sin la necesidad de tener que recurrir siempre a la prote\u00edna animal.<\/p>\n<p>Las<strong> pipas de calabaza<\/strong> son adem\u00e1s<strong> fuente de vitaminas, minerales y omega 3<\/strong> y la<strong> c\u00farcuma<\/strong> tiene un gran poder <strong>antiinflamatorio.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_185207.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"19320\" data-permalink=\"\/es-es\/blogs\/running\/cremas-frias-para-deportistas\/img_20230624_185207\/\" data-orig-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_185207.jpg\" data-orig-size=\"800,600\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.79&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;V2041&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.74&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;295&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.01&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"IMG_20230624_185207\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_185207-300x225.jpg\" data-large-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_185207.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-19320\" src=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_185207.jpg\" alt=\"cremas fr\u00edas para deportistas\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_185207.jpg 800w, \/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_185207-300x225.jpg 300w, \/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_185207-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 2 raciones:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>200 g de lentejas rojas<\/li>\n<li>\u00bd &nbsp;cebolla morada<\/li>\n<li>\u00bd zanahoria<\/li>\n<li>\u00bd puerro<\/li>\n<li>50 g de calabaza<\/li>\n<li>250 ml de agua<\/li>\n<li>Especias al gusto:&nbsp; c\u00farcuma y pimienta negra<\/li>\n<li>Pipas de calabaza<\/li>\n<li>2 cucharadas de AOVE<\/li>\n<li>\u00bd cucharadita rasa de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Paso a paso:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>En una cazuela con 2 cucharadas de AOVE, pochamos la cebolla, zanahoria, puerro y calabaza.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos las lentejas rojas, cubrimos de agua y dejamos que vaya cociendo unos 30 minutos.<\/li>\n<li>Trituramos todo hasta obtener una textura homog\u00e9nea y servimos con un toque de c\u00farcuma, pimienta negra y pipas de calabaza.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y ahora solo queda, disfrutar de estas recetas y del verano. Buen provecho.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"14087\" data-permalink=\"\/es-es\/blogs\/running\/5-snacks-saludables-para-llevarte-a-la-playa\/firma-_elena_jorrin\/\" data-orig-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/firma._elena_jorrin.jpg\" data-orig-size=\"386,250\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"firma._elena_jorrin\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/firma._elena_jorrin-300x194.jpg\" data-large-file=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/firma._elena_jorrin.jpg\" class=\" wp-image-14087 alignleft\" src=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/firma._elena_jorrin.jpg\" alt=\"cremas fr\u00edas para deportistas\" width=\"225\" height=\"146\" srcset=\"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/firma._elena_jorrin.jpg 386w, \/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/firma._elena_jorrin-300x194.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>Por&nbsp;<strong><a href=\"http:\/\/www.clinicabiona.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Elena Jorr\u00edn<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Dietista Nutricionista,<\/p>\n<p>Especialista en nutrici\u00f3n deportiva<\/p>\n<p>y Coach Nutricional<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Refr\u00e9scate en verano con estas ideas:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"\/es-es\/blogs\/running\/legumbres-en-verano-3-recetas-que-te-sorprenderan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00bfLegumbres en verano? 3 recetas que te sorprender\u00e1n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/es-es\/blogs\/running\/helados-saludables-un-placer-natural-para-este-verano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Helados saludables: Un placer natural para este verano<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las cremas fr\u00edas de verduras son una excelente opci\u00f3n para la alimentaci\u00f3n de deportistas durante el verano. \u00a1Prueba estas cremas fr\u00edas para deportistas! No te dejar\u00e1n indiferente\u2026 \u00a1A cocinar! [&#8230;]<\/p>\n<p><a class=\"btn btn-secondary understrap-read-more-link\" href=\"\/es-es\/blogs\/running\/cremas-frias-para-deportistas\/\">Conocer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19321,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"5","_mi_skip_tracking":false,"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-19316","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nutricion-y-salud"},"jetpack_publicize_connections":[],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/IMG_20230624_184827.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6LYZF-51y","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19316"}],"version-history":[{"count":2,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19325,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19316\/revisions\/19325"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19321"}],"wp:attachment":[{"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}