{"id":2609,"date":"2016-10-05T09:45:36","date_gmt":"2016-10-05T07:45:36","guid":{"rendered":"\/es-es\/blogs\/running\/?p=2609"},"modified":"2016-10-05T12:19:55","modified_gmt":"2016-10-05T10:19:55","slug":"receta-para-runners-aprende-a-hacer-bolitas-energeticas-en-tres-pasos","status":"publish","type":"post","link":"\/es-es\/blogs\/running\/receta-para-runners-aprende-a-hacer-bolitas-energeticas-en-tres-pasos\/","title":{"rendered":"Receta para runners: \u00a1Aprende a hacer bolitas energ\u00e9ticas en tres pasos!"},"content":{"rendered":"

En este blog somos de pasar a la acci\u00f3n: te hablamos de t\u00e9cnica de carrera<\/strong> pero tambi\u00e9n de nuestra experiencia en carreras; te hablamos de material pero tambi\u00e9n lo probamos sobre el terreno. Por eso, si te hemos hablado en ocasiones de la importancia de la nutrici\u00f3n en el running<\/strong>, tarde o temprano est\u00e1bamos obligados a ponernos el gorro de cocina y ofrecerte recetas sencillas que te ayudar\u00e1n a recibir en carrera o durante tus entrenamientos ese plus de energ\u00eda que necesitas para retrasar la aparici\u00f3n de la fatiga.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Por eso hemos pedido a Elena Jorr\u00edn<\/strong>, especialista en nutrici\u00f3n deportiva y coach nutricional<\/strong>, que se una a nuestro equipo del blog de running para descubrirte recetas tan sencillas como eficaces para mejorar tu rendimiento: \u00a1ahora s\u00f3lo te queda ponerlas en pr\u00e1ctica!<\/em><\/p>\n

\"elena_jorrin\"<\/a>En el mercado tenemos un sinf\u00edn de alimentos deportivos para que el corredor pueda alimentarse y nutrirse de la forma m\u00e1s sana y c\u00f3moda posible. Cada persona y cada metabolismo es diferente, y lo que a un corredor le ayuda a llegar con \u00e9xito a la meta, a otro le puede hacer abandonar la carrera por un problema digestivo.<\/p>\n

Yo hoy he querido traeros una receta de unas bolitas energ\u00e9ticas<\/strong> que podemos consumir en carrera<\/strong>, f\u00e1ciles de elaborar<\/strong>, con buena textura y sabor<\/strong> para que resulten agradables al paladar. Dependiendo de las necesidades y del resto de suplementos deportivos o alimentos que vayamos a tomar en carrera, calcularemos la cantidad y la frecuencia de la ingesta.<\/p>\n

\"bolitas-energ\u00e9ticas_receta\"<\/a>Para 15 bolitas<\/strong> aproximadamente:<\/p>\n

-100 gramos de copos de avena<\/strong><\/p>\n

-50 gramos de coco rallado<\/strong><\/p>\n

-80 gramos de crema de cacahuete<\/strong><\/p>\n

-1\/2 pl\u00e1tano<\/strong> maduro<\/p>\n

-50 gramos de semillas de lino<\/strong><\/p>\n

-6 cucharadas soperas de sirope de agave<\/strong> (se puede sustituir alguna cucharada por miel)<\/p>\n

-4 d\u00e1tiles<\/strong> troceados<\/p>\n

-6 uvas pasas<\/strong><\/p>\n

-10 almendras picadas<\/strong><\/p>\n

\"bolitas-energ\u00e9ticas_receta2\"<\/a>1) Mezclamos<\/strong> todos los ingredientes en un bol.<\/p>\n

2) Si la masa queda muy seca<\/strong> a\u00f1adimos un poco m\u00e1s de sirope de agave, y si se queda muy poco compacta<\/strong>, a\u00f1adimos m\u00e1s copos de avena.<\/p>\n

3) Formamos bolas y las rebozamos en coco rallado<\/strong>. Refrigerar una hora<\/strong> y ya est\u00e1n listas para consumir<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la receta, en este primer art\u00edculo quer\u00eda recordaros algunos consejos b\u00e1sicos a tener en cuenta en cuanto a nutrici\u00f3n deportiva:<\/p>\n

\"bolitas-energ\u00e9ticas_receta3\"<\/a>– A ning\u00fan corredor se le ocurrir\u00eda hacer una carrera de larga distancia<\/strong> sin una buena planificaci\u00f3n del recorrido y tampoco deber\u00eda enfrentarse a esa carrera sin haber realizado un buen plan de alimentaci\u00f3n<\/strong>. Es fundamental para obtener la energ\u00eda<\/strong> necesaria, para llevar a cabo la prueba con calidad y para que su recuperaci\u00f3n<\/strong> sea la adecuada.<\/p>\n

– Si la actividad dura m\u00e1s de 60 minutos, es importante aportar nutrientes en forma de hidratos de carbono<\/strong>. Si no nos alimentamos de la forma adecuada en carrera, agotaremos las reservas de gluc\u00f3geno, disminuir\u00e1 el rendimiento y aparecer\u00e1 la fatiga<\/strong>. Son varios los estudios que nos demuestran que un aporte adecuado de hidratos en carreras de larga duraci\u00f3n, pueden retrasar la aparici\u00f3n de la fatiga en un 30%<\/strong> y puede ser la diferencia entre terminar una carrera en buenas condiciones f\u00edsicas o no<\/strong>.<\/p>\n

\"3\"<\/a>– Es importante que el deportista y su nutricionista deportivo hablen sobre los gustos del deportista, los alimentos que mejor toma en carrera, si tolera bien los geles<\/strong>, las barritas<\/strong>, si prefiere los alimentos dulces o salados<\/strong>, si alg\u00fan alimento le provoca molestias digestivas, etc.<\/p>\n

Y es que los nutricionistas deportivos, no solo tenemos que darle al corredor la pauta nutricional perfecta, sino que tiene que ser c\u00f3moda, f\u00e1cil de masticar y tragar, f\u00e1cil de digerir, agradable en su textura, y tener en cuenta que es un suplemento que el corredor comer\u00e1 en marcha y despu\u00e9s de varias horas de esfuerzo.<\/p>\n

\"bolitas-energ\u00e9ticas_receta4\"<\/a>– Todos los alimentos que se vayan a comer en carrera, tienen que haber sido probado antes en alg\u00fan entrenamiento<\/strong>, y nunca experimentar el d\u00eda de la prueba: podemos optar por suplementos deportivos tipo geles, barritas, bebidas deportivas, etc. o por alimentos como la miel, el membrillo, pl\u00e1tano o las barritas energ\u00e9ticas caseras.<\/p>\n

– Es importante por \u00faltimo calcular la cantidad de az\u00facares que necesita cada deportista dependiendo de sus necesidades y del tipo de prueba, y realizar una planificaci\u00f3n adecuada.<\/p>\n

Por: Elena Jorr\u00edn<\/strong><\/a> (Dietista Nutricionista, especialista en nutrici\u00f3n deportiva y coach nutricional).<\/em><\/p>\n

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