{"id":2951,"date":"2016-12-06T22:22:12","date_gmt":"2016-12-06T21:22:12","guid":{"rendered":"\/es-es\/blogs\/running\/?p=2951"},"modified":"2016-12-07T15:58:20","modified_gmt":"2016-12-07T14:58:20","slug":"tres-recetas-para-un-desayuno-100-runner","status":"publish","type":"post","link":"\/es-es\/blogs\/running\/tres-recetas-para-un-desayuno-100-runner\/","title":{"rendered":"\u00a1Tres recetas para un desayuno 100% runner!"},"content":{"rendered":"

Hoy de nuevo me pongo el gorro de cocinera y os traigo tres desayunos ideales para runners: r\u00e1pidos, ricos y saludables<\/strong>. \u00a1Te animamos a prepararlos t\u00fa mismo\/a!<\/p>\n

<\/p>\n

La avena<\/strong> es uno de esos alimentos que no puede faltar en la despensa de ning\u00fan corredor: rica en hidratos de carbono, fibra, micronutrientes<\/strong> y con un \u00edndice gluc\u00e9mico moderado<\/strong> para que su energ\u00eda nos vaya llegando a la velocidad adecuada. Es uno de los ingredientes de las recetas de hoy.<\/p>\n

Las gachas de avena, <\/u>muy conocidas ya en el mundo del running, son un desayuno perfecto para los d\u00edas de carrera.<\/p>\n

1) Gachas de avena<\/strong><\/p>\n

\"gachas\"<\/a><\/p>\n

La base de las gachas es:<\/p>\n

-3 cucharadas de copos de avena<\/em>
\n -1 taza de leche (la que us\u00e9is, yo utilizo bebida de avena o bebida de arroz)<\/em>
\n -Canela o vainilla si os gusta ese toque<\/em><\/p>\n

Calentamos la leche en un cazo (con la canela o vainilla) y a\u00f1adimos la avena, cocinamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que espesen (aproximadamente 5 minutos). Se pueden servir calientes o fr\u00edas y dependiendo de con qu\u00e9 lo acompa\u00f1\u00e9is se consiguen diferentes desayunos:<\/p>\n

.con manzana, frutos rojos y avellanas (como la de la foto)<\/p>\n

.con pl\u00e1tano y crema de cacahuete<\/p>\n

.con mango, pera y coco rallado<\/p>\n

.a\u00f1adiendo una cucharada de cacao a la leche las hacemos chocolateadas<\/p>\n

.con compota de manzana, almendras molidas y jengibre rallado.<\/p>\n

Otra receta muy f\u00e1cil son las galletas de avena y pl\u00e1tano<\/u>, perfectas tambi\u00e9n para incluir en un desayuno, una merienda o para comer durante la carrera, ya que su aporte de hidratos nos ayudar\u00e1 a ir reponiendo energ\u00eda.<\/p>\n

2) Galletas de avena y pl\u00e1tano <\/strong><\/p>\n

\"galletas-avena-y-platano\"<\/a><\/p>\n

La base de las galletas es (luego a\u00f1adiremos diferentes ingredientes):<\/p>\n

-1 pl\u00e1tano maduro<\/em><\/p>\n

-\u00bd vaso de copos de avena<\/em><\/p>\n

Precalentar el horno a 180\u00ba. Ponemos en un bol el pl\u00e1tano, lo chafamos con un tenedor y vamos\u00a0 a\u00f1adiendo poco a poco la avena. Mezclar todo muy bien hasta tener\u00a0una pasta homog\u00e9nea.<\/p>\n

A partir de aqu\u00ed se pueden a\u00f1adir varios ingredientes para hacer galletas diferentes, yo he a\u00f1adido 3 onzas de chocolate negro y uvas pasas, pero se pueden a\u00f1adir semillas de s\u00e9samo, frutos secos picados, trocitos de manzana, ar\u00e1ndanos, canela etc.<\/p>\n

Una vez que tenemos la pasta de pl\u00e1tano, avena, chocolate y pasas, hacemos forma de galletas finas y las colocamos en papel de horno sobre una bandeja.<\/p>\n

Las dejamos en el horno unos 15-20 minutos, hasta que queden tostaditas. No quedan crujientes, sino con textura de bizcocho, pero est\u00e1n riqu\u00edsimas.<\/p>\n

\u00bfOs anim\u00e1is tambi\u00e9n a hacer unos crackers<\/u> caseros? Esta receta que os dejo, no lleva harinas y es perfecta para desayunar o para hacer un picoteo sano entre horas. Receta sencilla y rica.<\/p>\n

Crackers de semillas<\/strong><\/p>\n

\"Crackers\"<\/a><\/p>\n

-2 cucharada soperas de semillas de chia<\/em><\/p>\n

-2 cucharada soperas de semillas de s\u00e9samo<\/em><\/p>\n

-1 cucharada sopera de semillas de lino<\/em><\/p>\n

-2 cucharadas soperas de pipa de calabaza<\/em><\/p>\n

-1 cucharada sopera de copos de avena<\/em><\/p>\n

-1 cucharada sopera de almendras molidas<\/em><\/p>\n

-Medio vaso de agua<\/em><\/p>\n

-1\/4 de cucharadita de sal<\/em><\/p>\n

Precalentamos el horno a 160 grados. Mezclamos todos los ingredientes y les a\u00f1adimos el agua. Removemos y dejamos reposar 15 minutos. Pasado este tiempo tendremos una masa gelatinosa, trituramos 20 segundos (algunas semillas quedar\u00e1n trituradas y otras enteras)\u00a0 y la extendemos sobre papel de horno con ayuda de una esp\u00e1tula (que quede una capa fina). A\u00f1adimos por encima una pizca de sal (se le puede a\u00f1adir especias como or\u00e9gano) y horneamos 30 minutos. Pasado este tiempo, le damos la vuelta a la mezcla (que ya estar\u00e1 tostadita) y horneamos otros 15-20 minutos m\u00e1s.<\/p>\n

Sacamos del horno, dejamos enfriar y cortamos en cuadrados.<\/p>\n

Por: Elena Jorr\u00edn<\/strong><\/a> (Dietista Nutricionista, especialista en nutrici\u00f3n deportiva y coach nutricional).<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy de nuevo me pongo el gorro de cocinera y os traigo tres desayunos ideales para runners: r\u00e1pidos, ricos y saludables. \u00a1Te animamos a prepararlos t\u00fa mismo\/a! […]<\/p>\n

Conocer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2954,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_mi_skip_tracking":false,"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2951","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nutricion-y-salud"},"jetpack_publicize_connections":[],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/receta_desayuno_runners.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6LYZF-LB","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2951","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2951"}],"version-history":[{"count":7,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2951\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2966,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2951\/revisions\/2966"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2954"}],"wp:attachment":[{"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2951"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/es-es\/blogs\/running\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}