{"id":3060,"date":"2016-12-20T18:48:39","date_gmt":"2016-12-20T17:48:39","guid":{"rendered":"\/es-es\/blogs\/running\/?p=3060"},"modified":"2016-12-20T18:52:46","modified_gmt":"2016-12-20T17:52:47","slug":"atrevete-probar-pecados-navidenos-runners","status":"publish","type":"post","link":"\/es-es\/blogs\/running\/atrevete-probar-pecados-navidenos-runners\/","title":{"rendered":"\u00a1Atr\u00e9vete a probar estos pecados navide\u00f1os para runners!"},"content":{"rendered":"

Mi \u00faltimo post del a\u00f1o va dedicado a todos los y las runners\u00a0 golosos\/as que quieren seguir cuid\u00e1ndose pero tambi\u00e9n dar un capricho al paladar estas Navidades. Por ello os he preparado estos \u201cpeque\u00f1os pecados saludables<\/strong>\u201d que os animo a intentar cocinar durante estas Fiestas.\u00a0Nunca cuidarse y disfrutar de dulces sanos fue tan f\u00e1cil. \u00bfProbamos? <\/p>\n

Crujiente de chocolate negro con frutas y frutos secos<\/strong><\/p>\n

\"torta-choco31-(640)\"<\/a>Ingredientes:<\/u><\/strong><\/p>\n

– 300 gramos de chocolate negro 85 %<\/p>\n

– 2 cucharadas soperas frutos rojos secos<\/p>\n

– 2 cucharadas soperas de pistachos<\/p>\n

– 1 cucharada sopera de almendras crudas<\/p>\n

– 1 cucharada sopera de avellanas<\/p>\n

– 6 nueces<\/p>\n

– 1 cucharadita de pipas de calabaza<\/p>\n

– 1 cucharada sopera de semillas de s\u00e9samo (yo us\u00e9 mezcladas con pl\u00e1tano, nuez moscada y clavo<\/em>)<\/p>\n

– 1 cucharadita de canela<\/p>\n

\"torta-choco2-3-(640)\"<\/a>Funde el chocolate a fuego bajo sin dejar de remover, hasta que se derrita. A\u00f1ade todos los ingredientes excepto las semillas de s\u00e9samo<\/strong> y vierte la mezcla sobre un papel de horno antiadherente. Con ayuda de una esp\u00e1tula deja una capa fina, espolvorea las semillas y deja que enfr\u00ede durante 60 minutos.\u00a0Rompe en trozos y disfruta de este delicioso bocado.<\/p>\n

Crema de anacardos<\/strong><\/p>\n

\"crema-anacardos1-(640)\"<\/a>Ingredientes:<\/u><\/b><\/p>\n

– 250 g de anacardos<\/p>\n

Esta sencilla receta solo requiere de anacardos, un robot de cocina y una pizca de paciencia. Poner los anacardos\u00a0<\/b>en el vaso del robot y molerlos durante dos o tres minutos.<\/p>\n

\"crema-anacardos2-(640)\"<\/a>Paramos durante un minuto\u00a0 (porque la crema tarda en hacerse y as\u00ed evitamos quemar el robot) y volvemos a moler 2 minutos con tiempos de descanso hasta que el aceite salga del fruto y comience a formarse la crema. \u00a0Hay que tener paciencia porque es posible que teng\u00e1is que repetir el ciclo durante 10 veces.\u00a0Sabr\u00e9is que est\u00e1 lista cuando obtengamos una pasta lisa y f\u00e1cil de untar.<\/p>\n

\"crema-anacardos3-(640)\"<\/a>Es perfecta para untar en tostadas, para a\u00f1adir una cucharadita a los yogures o para untar con manzana.<\/p>\n

Trufas de boniato<\/strong><\/p>\n

\"trufas1-640\"<\/a>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n

– 200 gramos de boniato<\/p>\n

– 20 gramos de copos de avena<\/p>\n

– 10 gramos de cacao puro<\/p>\n

– 2 cucharadas soperas de sirope de \u00e1gave<\/p>\n

– 20 gramos de frutos secos (podemos utilizar almendras, avellanas o nueces)<\/p>\n

– 15 gramos de uvas pasas<\/p>\n

– 1 d\u00e1til<\/p>\n

– 3 cucharadas soperas de agua<\/p>\n

Cocer el boniato en el microondas<\/strong> (tapar con papel de film, hacer unos agujeros y cocer a m\u00e1xima potencia durante 6 minutos).\u00a0Una vez cocido lo pasamos a un robot de cocina<\/strong> (tambi\u00e9n se puede hacer con la batidora), trituramos (o batimos) y vamos a\u00f1adiendo todos los ingredientes de uno en uno. Seguimos triturando hasta obtener una masa gruesa y pastosa.Colocamos la mezcla en un papel de film y hacemos un churro que envolvemos en este papel.<\/p>\n

Refrigerar<\/strong> durante 30 minutos<\/strong> para que nos sea luego m\u00e1s f\u00e1cil manipularlo. Una vez fr\u00edo, retiramos el papel de film, pasamos el churro por coco rallado y semillas de s\u00e9samo, lo cortamos en cuadraditos y ya est\u00e1n listos para comer.<\/p>\n

Disfrutad mucho estos d\u00edas, re\u00edros, juntaros, abrazaros, y sobre todo cuidaros mucho\u2026os quiero a todos de vuelta en Enero.<\/p>\n

Por: Elena Jorr\u00edn<\/a>\u00a0(Dietista Nutricionista, especialista en nutrici\u00f3n deportiva y coach nutricional).<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/a><\/p>\n

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