{"id":7084,"date":"2018-07-25T07:00:42","date_gmt":"2018-07-25T05:00:42","guid":{"rendered":"\/es-es\/blogs\/running\/?p=7084"},"modified":"2018-08-17T10:15:04","modified_gmt":"2018-08-17T08:15:04","slug":"recetas-veraniegas-deportistas","status":"publish","type":"post","link":"\/es-es\/blogs\/running\/recetas-veraniegas-deportistas\/","title":{"rendered":"Recetas veraniegas para deportistas"},"content":{"rendered":"

En forum sport nos rebelamos contra la operaci\u00f3n bikini y  seguimos defendiendo la alimentaci\u00f3n saludable y los cuerpos sanos, tambi\u00e9n en verano. \u00bfQuieres ideas para estos d\u00edas de calor? Retomamos las recetas veraniegas sanotas y nuestra nutricionista Elena Jorr\u00edn nos propone 3 opciones para seguir apostando por alimentos saludables, ricos, frescos, divertidos y perfectos para combinar la nutrici\u00f3n, el deporte, el calor y las ganas de comer sano.<\/p>\n

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Cambia el chip a tus desayunos<\/h2>\n

\u00bfQuieres disfrutar de un desayuno diferente? Solo tienes que elegir un pan de calidad hecho con harinas integrales y echarle imaginaci\u00f3n a tus tostadas. Os dejamos 4 ejemplos recetas veraniegas para empezar el d\u00eda con energ\u00eda y salud.<\/p>\n

.Tostadas de reques\u00f3n, d\u00e1tiles y avellanas<\/u>. Triturar 2 d\u00e1tiles y 6-8 avellanas, y extender la mezcla sobre el reques\u00f3n.<\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

.Tostada de calabac\u00edn, tomate, aguacate y semillas de s\u00e9samo<\/u>. Cortar el calabac\u00edn en rodajas y hacer a la plancha. Poner sobre el pan y a\u00f1adir el tomate, el aguacate y las semillas con un toque de aceite de oliva virgen extra, pizca de sal y pimienta negra.<\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

.Tostada de falso hummus con tomate seco<\/u>. Para elaborar el falso hummus aplastamos unos garbanzos cocidos y le a\u00f1adimos 1 cucharadita de tahin y una pizca de sal. Mezclamos y ponemos por encima unos tomates secos. Rematamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

.Tostada de tahin con pl\u00e1tano.<\/u> Untamos el tahin, y endulzamos con unas rodajas de pl\u00e1tano. Por encima a\u00f1adimos nueces picadas y rallamos una pizca de chocolate 85%.<\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

Pon aguacate en tus recetas veraniegas<\/h2>\n

Rico en fibra, magnesio, vitamina E, \u00e1cido f\u00f3lico y grasas monoinsaturadas, no hay excusas. Haz del aguacate tu aliado para una alimentaci\u00f3n saludable. Hay muchas maneras de consumirlo, y adem\u00e1s de forma f\u00e1cil, r\u00e1pida y sana de disfrutarlo.<\/p>\n

.Aguacate relleno de verduras, huevo  y quinoa<\/u><\/p>\n

Partir un aguacate por la mitad, vaciarlo y reservar.<\/p>\n

Cocinar 50 gramos de quinoa: lavar previamente bajo un chorro de agua y cocinar con el doble de agua durante 18-20 minutos, reservar.<\/p>\n

Picamos la carne del aguacate, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, medio tomate y \u00bc de cebolleta. A esta mezcla a\u00f1adimos la quinoa cocida, el huevo cocido y picado y una cucharada de alcaparras. Aderezamos con aceite de oliva virgen extra y sal y rellenamos las dos mitades del aguacate.<\/p>\n

Enfriar y servir<\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

Y de postre\u2026helado casero de pl\u00e1tano<\/h2>\n

Trocear 2  pl\u00e1tanos y congelar unas horas. Sacar del congelador y batir con medio yogur natural hasta conseguir la textura de helado. A\u00f1adir por encima unas nueces picadas y rallar chocolate negro 85%.<\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

Cada una de estas recetas necesita un ingrediente final: disfrutar de cada bocado.<\/p>\n

Tu cocina sana de hoy, tu salud del ma\u00f1ana.<\/strong><\/p>\n

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Por Elena Jorr\u00edn <\/strong>(Dietista Nutricionista, especialista en nutrici\u00f3n deportiva y coach nutricional).<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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