4 helados fitness para este verano

Llega el verano, tardes en la playa, sol y a quien no le apetece acabar el día con un helado fresquito. Este año no vas a tener que resistirte porque te traemos 4 helados fitness para este verano: desde el almendrado clásico hasta sabores más novedosos como el de tiramisú. Son super sencillos y sin necesidad de máquina de helados.

 

1. HELADO DE DOBLE CHOCOLATE

 

Helados fitness 100% vegano, sin lactosa y sin gluten.

 

 

Ingredientes:

• 1 lata de leche de coco (solo se usa la nata)
• 50 g de crema de almendras, avellanas o anacardos
• 30 g de cacao puro en polvo
• 80 g de dátiles
• Vainilla al gusto

 

 

Elaboración:

 

 

1. Para este helado solamente necesitamos la nata de la leche: mete la lata durante un par de días en la nevera y se creará una capa de nata en la superficie, el resto será agua de coco.

 

 

2. El agua de coco sobrante se puede utilizar para hacer batidos, smoothies o flashes de frutas super hidratantes, ideales para este calor.

3. Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura hasta conseguir una crema fina y homogénea.

 

 

4. Rellena los moldes de helado y congela mínimo 4h.

 

 

5.  Si quieres, derrite chocolate negro en el micro para bañar los helados. Es posible que con el frío del helado la cobertura se solidifique rápido.

 

 

    2. HELADO RÁPIDO DE MANGO

 

Helados fitness muy fáciles de preparar en casa.

 

 

Ingredientes:

• 300 g de mango congelado
• 3 quesos frescos mini
• 3 cucharadas de miel

 

 

Elaboración:

 

 

1.En el vaso de la batidora introduce el mango congelado y 3 tarrinas de queso fresco mini.

2.Añade la miel o el endulzante que más te guste y tritura hasta que quede una crema homogénea.

 

 

 

3.Mételo al congelador durante toda la noche.

4.Una vez hagas las bolas puedes añadir coco rallado como topping.

 

 

3. ALMENDRADO CLÁSICO

 

Helados fitness de toda la vida.

 

 

Ingredientes:

• 150g de mascarpone
• 150g de yogur griego natural
• 2 cucharadas de crema de almendra 
• 2 cucharadas de pasta de dátil 
• Cobertura:
  • chocolate 85%
  • Almendras troceadas

 

 

Elaboración:

 

 

1.Empieza preparando la pasta de dátiles: para ellos vas a necesitar poner un puñado de dátiles en agua caliente. Una vez se hayan ablandado tritura con la batidora o en una picadora con un poco del agua donde se han remojado.

 

 

2.En un bowl incorpora el mascarpone, el yogur griego, la crema de almendra y la pasta de dátil que hemos hecho previamente.

 

 

3.Con unas varillas eléctricas (o manuales) bate hasta integrar todos los ingredientes y quede una masa aireada y homogénea.

 

 

4.Vierte la mezcla en los moldes para helados y mételos al congelador.

 

 

5.Prepara la cobertura del helado derritiendo unas onzas de chocolate 82% en el microondas. Pica unas avellanas tostadas y añádelo al chocolate derretido.

 

 

6.Saca los helados del congelador y báñalos en el chocolate con almendras. Si están lo suficiente congelados el chocolate se quedará duro rápidamente, sino vuelve a meterlo en el congelador.

 

 

4. HELADO DE TIRAMISÚ

 

La mejor idea para el verano son estos helados fitness.

 

 

Ingredientes:

• 125 g de queso mascarpone
• 120 g de yogur griego natural
• 2 cucharadas de miel
• 1 café espresso
• Cacao en polvo

 

 

Elaboración:

 

 

1.En un bowl incorpora el queso mascarpone, el yogur griego y la miel. Con la ayuda de unas varillas eléctricas “monta” la mezcla hasta que quede homogéneo y aireado.

 

 

2.Una vez esté todo incorporado, añade el café y sigue mezclando.

 

 

3.En un recipiente de cristal añade la mitad de la mezcla. Con un colador espolvorea cacao en polvo hasta cubrir la superficie. Añade el resto de la mezcla y vuelve a espolvorear el cacao.

 

 

4.Congélalo durante al menos 4 horas.

 

 

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