Nos pasamos el día planificando comidas, organizando tuppers y haciendo batch cooking, pero… ¿qué pasa con esos snacks pre-entreno que nos dan el empujón de energía justo antes de entrenar? Muchas veces los olvidamos, y son clave para llegar a la sesión con fuerza.
Por eso hoy te traigo 4 snacks pre-entreno súper fáciles, rápidos y sin horno, perfectos para llevar en la mochila y tirar de ellos cuando más los necesitas. Están elaborados con ingredientes tan potentes como cereales, cremas de frutos secos y cacao: una combinación perfecta para recargar los depósitos de glucógeno y rendir al 100%.
Prepárate porque estas recetas son tan prácticas como deliciosas. ¡Vamos a por ese chute de energía!
1. BARRITAS DE TRIGO ESPELTA
Ingredientes:
- 30 g de Trigo espelta inflado (sustiuble por: arroz inflado o quinoa inflada)
- 1 cda de Cacao puro en polvo
- 45 g de Chocolate negro derretido (>70%)
- 20 g de Crema de almendras (o la crema de frutos secos que te guste)
Elaboración:
1. En bowl añade el trigo espelta inflado y el cacao en polvo.
2. Derrite el chocolate negro al baño María o en el microondas y mézclalo con la crema de almendras.
3. Vierte la mezcla al bowl y remueve hasta que todo quede bien impregnado.
4. Añade la mezcla a un molde forrado con papel de horno y presiona para que quede compacto.
5. Decora con un poco de crema de almendra por encima y guarda en el congelador unas horas.
6. Parte en 6 porciones y…¡Barritas listas para llevar!
2. CEREAL CUPS:
Ingredientes para 6 unidades:
- 25 g de Crema de cacahuete
- 45 g de Miel
- 35 g de copos de avena
- 30 g de corn flakes/ copos de maíz sin azúcar
- 40 g de chocolate negro derretido
- 10 g de almendras tostadas picadas
Elaboración:
1. Mezcla la crema de cacahuete y la miel en un bowl hasta que se integre.
2. Añade los copos de avena y los copos de maíz (puedes romperlos antes para facilitar el proceso) y mezcla.
3. En moldes de magdalenas y con ayuda de una cuchara vete añadiendo parte de la mezcla y presionando para que quede compacto.
4. Derrite el chocolate y añade un chorrito a cada “cup”.
5. Antes de que se endurezca el chocolate decora con almendra picada.
6. Guarda en la nevera hasta que se enfríe.
3. BANANA PROTEIN BALLS:
Ingredientes para 6 unidades:
- 1 plátano maduro
- 30 g de crema de anacardo
- 50 g de copos de avena molidos
- 30 g de almendra molida/ harina de almendra
- 2 scoop de proteína en polvo
- 40 g de chocolate dentro derretido
Elaboración:
1. Machaca el plátano, añade la crema de frutos secos y mezcla.
2. Incorpora los ingredientes secos: avena molida, harina de almendra y la proteína en polvo.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla húmeda pero moldeable, que no se pegue demasiado.
4. Ayúdate de las manos para hacer bolitas y cúbrelas con chocolate.
5. Congela un par de horas y tendrás listas tus bolitas proteicas.
4. BARRITAS RELLENAS:
Ingredientes:
Para la base:
- 30 g de crema de caahuete
- 80 g de almendra molida
- 15g de cacao en polvo
- 2 cucharadas de aceite de coco
- Pizca de esencia de vainilla
Para el relleno:
- 10 dátiles remojados 15 minutos en agua caliente
- 1 cucharada de crema de cacahuete
- 25g de chocolate negro para cubrir
Elaboración:
1. Empieza preparando la base: añade en un bowl todos los ingredientes y mezcla hasta que se haya integrado.
2. Échalo en un molde y presiona para crear una capa compacta.
3. Mételo en la nevera mientras preparas el relleno.
4. Para el relleno, en una procesadora de alimentos añade los dátiles previamente remojados y una cucharada de crema de cacahuete.
5. Cuando hayas conseguido una crema, ponla encima de la base.
6. Derrite 25g de chocolate negro y cubre toda la superficie.
7. Déjalo toda la noche en el congelador y ¡listo!
Ahora que conoces estas fáciles y deliciosas recetas para tus snacks preentreno, complementa con:
Soy Dietista-Nutricionista con un Grado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad del País Vasco (UPV-EHU). Máster de Nutrición en la Actividad Física y el Deporte por la Universidad Europea y Experta en Nutirción y Salud Hormonal Femenina por el Centro de Estudios Avanzados en Nutrición, estoy en continua formación y últimamente me he especializado en las disciplinas tipo Hyrox a través de un curso de Nutrición aplicada al crosstraining.
Aplico estos conocimientos en MSK Fisioterapia y Rendimiento y en el Centro de Gimnasia Branka.
Mi deporte favorito es la natación y de hecho soy entrenadora de natación Nivel 1. Desde muy pequeñita he practicado natación y he llegado a hacer podio en campeonatos de Euskadi y a participar en campeonatos de España. La natación saca la parte más competitiva de ti, la ambición y esas ganas de ir a por más: al fin y al cabo es el resultado del esfuerzo y el sacrificio que conlleva.
Espero que me acompañéis en este blog para conocer por qué la nutrición no es un complemento sino una clave para tu salud y rendimiento deportivo.
Deja un comentario